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Werfen wir zunächst einen Blick auf den Vegetationszyklus 2010: Die Saison startete kühl und trocken, gefolgt von extremer Hitze im Juni, die die Reben unter Stress setze. Darauf folgten warme Monate und starker Regen — kein einfaches Jahr für die Winzer. Alle Achtung, dass Dom Pérignon uns unter diesen Bedingungen einen Jahrgangschampagner präsentiert, der sich sehen lassen kann (immerhin 98 Punkte von James Suckling). Der Kellermeister Vincent Chaperon setzte beim Champagne Brut Vintage 2010 Luminous Label Dom Perignon auf den Chardonnay, der im Gegensatz zum Pinot Noir hervorragend ausfiel. Das Ergebnis ist ein scharf gezeichneter und kraftvoller Schaumwein aus der Champagne mit deutlichen Aromen von exotischen Früchten, Pfirsich, gebackenem Apfel und Gebäck. Dazu etwas Rauch und Kamille. Zarte Perlage und guter Druck am Gaumen. Ein Hingucker ist das grün leuchtende Luminous Label. 

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Vinizia Green
Fakten zum Wein
Alkoholgehalt: 12.5
Charakter: Spritzig
Duft: fruchitge Nase wie Mango, Ananas und Melone gefolgt von frische Orangenzeste
Enthält Sulfite: Ja
Farbe: goldgelb
GTIN/EAN: 3185370693902
Herkunftsland: Frankreich
Jahrgang: 2010
James Suckling: 98
Lieferzeit: 2-3 Tage
Region: Champagne
Robert Parker: 92
Unternehmenskontakt: Champagne Dom Perignon | Avenue de Champagne 9 51200 Epernay | FR
Weinart: Schaumwein
Wine Spectator: 96
Geschmack: ausgewogen und wuchtig im Geschmack, würzig im Abgang
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