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Weinart Rotwein -
Geschmack trocken, sehr samtig und elegant, mineralische Noten und sehr fruchtige Aromen
Barolo Pajana DOCG 2011 Clerico
65,90 €
Der Barolo Pajana aus dem Hause Domenico Clerico ist ein Barolo, wie er im Buche steht. Dieser Wein ist intensiv und komplex. Neben den Nebbiolo-typischen Fruchtaromen von roten Beeren und Kirschen finden sich würzige Anklänge von Tabak und Menthol sowie frisch geschnittenen Kräutern. Am Gaumen setzt sich dieses Geschmackserlebnis fort. Der Wein ist facettenreich und lang anhaltend und leicht mineralisch im Abgang. Seit dem Jahrgang 2008 arbeitet Domenico Clerico mit gebrauchten Eichenfässern für den Burgundermarkt. Das Ergebnis nach 30 Monaten Lagerung ist ein eleganter, weicher Wein mit gut eingebundenen Tanninen. Der Barolo Pajana ist ein hervorragender Rotwein aus dem Piemont zu Schmorbraten mit sonnengetrockneten Tomaten oder zu gegrilltem Gemüse mit bagna cauda (eine piemontesische Sardellensauce).
| Alkoholgehalt: | 14.5 |
|---|---|
| Charakter: | Holzfassgereift |
| Enthält Sulfite: | Ja |
| Herkunftsland: | Italien |
Jahrgang:
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2011 |
| James Suckling: | 96 |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Region: | Piemont |
| Robert Parker: | 94 |
| Unternehmenskontakt: | Domenico Clerico | Loc. Manzoni 67 12065 Monforte d'Alba | IT |
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Weinart:
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Rotwein |
| Wine Spectator: | 93 |
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Geschmack:
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trocken, sehr samtig und elegant, mineralische Noten und sehr fruchtige Aromen |
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